+7 (495) 739-39-30

Заказать обратный звонок

Тайская тапиока

Жевательные шарики Тайской тапиоки черного цвета являются основным и самым распространенным топпингом для карамельных/молочных Ти Фанни и Фанни Кофе. Шарики тапиоки часто называют «черными жемчужинами» — именно так они выглядят в готовом виде. «Черные жемчужины» очень питательны и легко усваиваются организмом.

тапиока

Могут добавляться в горячие, холодные фруктовые коктейли Ти Фанни и коктейли на основе молока — Милк Шейки. 

Что нужно знать о тапиоке

Тапиока — это крахмалистая мука, которую производят из высокоурожайного тропического растения маниока. Произрастает в Африке, Азии, Бразилии, Южной Америке, Индии, не требует ухода и дает очень хороший урожай. В мире выращивают до 200 млн тонн маниоки ежегодно. 

Корни растения очищают, затем с помощью специального оборудования ферментируют и перемалывают в муку. Тапиока широко используется в западно-европейской кухне: ее добавляют в соусы, пудинги, каши, пироги, смешивают с пшеничной мукой и выпекают хлеб. 

тапиока

Для приготовления топпинга Ти Фанни тапиоку спрессовывают в шарики одинаковой формы. Сухие шарики хранят в пластмассовых контейнерах, чтобы не допускать деформации. При необходимости шарики отваривают по специальной технологии и заливают сиропом. После варки шарики тапиоки приобретают черный цвет

Основным производителем тапиоки является Таиланд.

Полезные свойства

Тапиока содержит макро- и микроэлементы и витамины B1, B5, B6, B9.

тапиока

В ее состав входят макроэлементы: кальций (регулирует внутриклеточные процессы), натрий (поддерживает кислотно-щелочной баланс), магний (предотвращает бессонницу, хроническую усталость, головную боль), калий (нормализует водный баланс), фосфор (укрепляет костные ткани). 

Микроэлементы, содержащиеся в тапиоке: железо (катализирует процессы обмена кислородом), цинк (расщепляет алкоголь в организме), медь (улучшает белковый обмен), марганец (укрепляет нервную систему), селен (входит в состав спортивного питания).

Тапиока содержит витамины: B1 (играет важную роль в белковом, жировом и углеводном обмене), B5 (участвует в обмене веществ), B6 (необходим для нормальной работы печени), B9 (важен для развития кровеносной системы), холин (улучшает память). 

Тапиока в модных напитках Ти Фанни

Гурманы утверждают, что вкус шариков тапиоки лучше всего раскрывается в горячих Ти Фанни. Тапиока стала визитной карточкой Фанни Кофе.

тапиока

Tea Funny предлагает попробовать следующие фирменные коктейли с тапиокой:

  • Эрл Грей
  • Жасминовый 
  • Улун 
  • Молочный Эрл Грей 
  • Молочный Жасмин 
  • Молочный Улун 
  • Молочный Улун с карамелью 
  • Таро
  • Фанни Кофе

Спрашивайте в фирменных кафе Tea Funny.

тапиока
x

Для консультации по франчайзингу оставьте ваши контактные данные.

Наш специалист свяжется с вами и ответит на все ваши вопросы.

наверх

TeaFunny.ru

Copyright Tea Funny, 2011-2018

Стопроцентная натуральность всех ингредиентов. Вся продукция прошла сертификацию в Москве.

Перепечатка и любое воспроизведение материалов и иллюстраций сайта или фрагментов из них на любом языке возможны лишь с письменного разрешения компании «Ти Фанни Ворлд».

Архив