+7 (495) 739-39-30

Заказать обратный звонок

Рузиль Ибрагимов, владелец фирменного кафе Tea Funny, г. Магнитогорск

TF: Рузиль, вы на первое место поставили не только оформление кафе, выбор месторасположения, но и очень активно развиваете навигацию, ведущую к вашему кафе Tea Funny. Расскажите о предпринимаемых вами шагах.

Рузиль Ибрагимов: Изначально выбирая и подписывая договор концессии, я предполагал, что привезу в г. Магнитогорск малоизвестный, а для некоторых совершенно незнакомый продукт. Именно поэтому была выстроена четкая программа по повышению узнаваемости продукта на рынке. На первоначальном этапе за месяц до официального открытия фирменного кафе был подписан договор с промо-группой Velvet (г. Магнитогорск), с помощью которой мы осваивали и продвигали продукт в социальных сетях, также были задействованы городские информационные порталы в интернете. Дополнительно был арендован трамвай с рекламной площадью, следующий по самому загруженному городскому маршруту. Также размещены рекламные площади на территории ТРК и в данный момент размещается рекламное полотно на ТРК размером 6х2 м. Ежемесячно выпускаются городские глянцевые рекламные журналы (Выбирай, На все 100, Shop&Go) с содержанием о Bubble Tea от Tea FUNNY. Продолжаем спонсорскую программу по проведению городских культурно-массовых мероприятий по принципу минимально один в месяц с охватом не менее 5000 человек.

TF: Какие факторы вы учитывали при выборе местоположения кафе? На что обратить внимание тем, кто ищет место для своего кафе Tea Funny?

Рузиль Ибрагимов: При выборе местоположения необходимо обратить внимание на трафик в действующем ТРК и основное направление движения посетителей в нем, при возможности (не полениться) в разные дни недели и часы, самостоятельно оценить проходимость и понаблюдать за потоком. В моем случае арендуемые площади ТРК были заняты и выбор пал на новый строящий торгово-развлекательный центр. Таким образом 21 февраля 2014 г. открытие первого фирменного кафе Tea Funny в г. Магнитогорск совпало с открытием самого ТРК. Однозначно, если Вы открываете малоизвестный бренд, даже с ультра модными коктейлями, в новом ТРК, инвестиционный риск увеличивается, но и в данном случае можно их снизить при условии правильного размещения вблизи эксклюзивных брендов или высоко проходимых магазинов. Успех продаж на 90% зависит от месторасположения Вашего будущего кафе.

TF: Был ли у Вас бизнес до кафе Tea Funny? Занимались ли вы реализацией напитков, еды?

Рузиль Ибрагимов: Да, но в совершенно иных сферах.

TF: По вашим личным ощущениям, какой процент в вашем городе знает о Bubble Tea, о Tea Funny?

Рузиль Ибрагимов: Сложно оценить уровень узнаваемости того или иного бренда без соц. опроса, но если брать совокупность примененных инструментов по продвижению продукта на рынке, выйдет примерно 25% от общего населения города. Сразу хочу обратить внимание на то, что это потенциальные клиенты и в любом случае каждый из них созреет на приобретение Bubble Tea и сопутствующего товара. Мы также будем продолжать реализовывать программу по повышению узнаваемости и привлекательности бренда в г. Магнитогорске.

TF: Вы стали реализовывать напитки Tea Funny в фитнес-центрах. Расскажите о вашем опыте.

Рузиль Ибрагимов: В данный момент мы реализуем фруктовые Bubble Tea в двух крупных и самых популярных фитнес-центрах г. Магнитогорска по принципу ежедневной доставки. Продажи стабильные и с положительной динамикой.

TF: Вы активно принимаете участие в городских мероприятиях. Как строится работа по реализации Bubble Tea на таких мероприятиях?

Рузиль Ибрагимов: Согласен, мы активно принимаем участие в городских культурно-массовых мероприятиях. Самый главный принцип — не менее одного мероприятия в месяц с численностью не менее 5 тыс. человек. На данных мероприятиях устанавливаются холодильное оборудование и реализуются готовые холодные фруктовые Bubble Tea, при необходимости продукция подвозится экспедиторами. Иная форма реализация рассматривалась мною, т.е. непосредственное приготовление на месте реализации, но она не была одобрена Роспотребнадзором и СЭС.

TF:На каких условиях вы выходите на концерты или принимаете участие в других развлекательных программах?

Рузиль Ибрагимов: Каждое мероприятие проходит четкую проработку по уровню финансирования и интереса в плане продвижения продукта. Уровень финансирования зависит от уровня мероприятия, от паритетного финансирования до 100%, на каждом мероприятии мы выдаем участникам подарочные комплекты (сертификаты, готовые напитки) от фирменного кафе.

TF: У вас есть опыт по посещению кафе по продаже Bubble Tea в других странах. Расскажите, чем отличается продажа Bubble Tea?

Рузиль Ибрагимов: Первое мое знакомство с Bubble Tea было в азиатских странах. Популярность его там закономерна из-за жаркого климата. Предпочтение отдается молочной и чайной основе с Тапиокой. При этом необходимо обратить внимание, что только в Китае бывают вкусовые оттенки, присущие, видимо, только этой стране. В Штатах пьют только чай с тапиокой и кусочками кокоса, выбор небольшой, но популярность напитка удивляет и радует. Если рассматривать Европу, то изначально я шел не за напитком, а за очередью, видимо, пресловутый советский дефицит еще живет во мне (где очередь, там ценный товар), и я не ошибся. Разнообразие топингов и основ меня впечатлил и удивил. Видимо после этого я и загорелся желанием привезти Bubble Tea в Магнитогорск. Множество моих друзей, путешествуя по миру, присылают мне отзывы и фотографии с ультрамодным напитком и каждый из них отмечает, что качество ингредиентов и разнообразие напитков Bubble Tea в Tea Funny на достойном уровне.

TF: Не можем не поинтересоваться предпочтениями жителей г. Магнитогорска. Какие напитки и десерты любят Ваши посетители?

Рузиль Ибрагимов: За пять месяцев работы в г. Магнитогорске можно четко выделить лидеров продаж по направлениям: Милк Шейк Клубника, Лимонад Голубая Лагуна, Bubble Tea Эрл Грей Клубника, ну и, конечно, независимо от предпочтений при выборе основы (молоко, чай, артезианская вода, кофе) и сиропа каждый второй покупатель выбирает топпинг Лопающиеся шарики «Клубника».

x

Для консультации по франчайзингу оставьте ваши контактные данные.

Наш специалист свяжется с вами и ответит на все ваши вопросы.

наверх

TeaFunny.ru

Copyright Tea Funny, 2011-2018

Стопроцентная натуральность всех ингредиентов. Вся продукция прошла сертификацию в Москве.

Перепечатка и любое воспроизведение материалов и иллюстраций сайта или фрагментов из них на любом языке возможны лишь с письменного разрешения компании «Ти Фанни Ворлд».

Архив